Svar till flera skribenter i NA om skolmaten:
Tack för att ni lyfter problematiken med den mat som kommunen betalar och lagar för våra barn och ungdomar i Örebro kommuns skolor. För det är ett problem och det har Liberalerna lyft i många år och vi bekymrar oss fortfarande.
Maten som kommunen lagar åt de unga håller inte måttet. Vilket ska då måttet vara? För oss handlar det om att laga mat som barn och unga äter. Kommunens mål är inte att lära unga äta "rätt" utan att få dem att äta, bli mätta och orka hela skoldagen. Vi kan ha mål om att till exempel köpa närproducerat men det primära målet ska vara att maten äts.
Sist jag var ute i frågan möttes Liberalerna och jag av mängder av vuxna som var så nöjda med maten. De åt glatt i våra prisbelönta skolmatsalar. Men jag bryr mig inte om att vuxna älskar maten i skolmatsalarna. Skolmat ska inte vara en tävling.
Det ska heller inte vara en strävan att uppfostra Örebros unga att äta rätt. Vad är rätt? Maten ska ätas och mätta den målgrupp vi lagar skolmaten för. Vi ska laga enkelt, laga mat de unga äter, inte laga enbart vegetarisk mat samt satsa på att servera separerad mat så de kan veta vad de äter och kunna välja vad de vill äta.
En del kommuner har prövat att alltid servera en populär enformig rätt av utbudet, typ köttbullar och makaroner. Något pålitligt man alltid kan välja. Det har visat sig vara en framgång. Fler äter sig mätta och eftersom det är lite enformigt så har fler börjat pröva annat som också erbjuds. Det är värt att pröva i Örebro för att få de unga att själva vilja prova annat samtidigt som fler äter sig mätta. Om det nu är det som Örebro kommun verkligen vill?
För Örebroliberalerna
Karolina Wallström (L)
Kommunalråd i opposition
